Bulles
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Champagnes, crémants, vins mousseux et bières : tout ce qui pétille, réuni au même endroit. La bulle naît d'une seconde fermentation — en bouteille pour la méthode traditionnelle, en cuve close pour la méthode Charmat — et c'est elle qui donne à ces vins leur tenue et leur fraîcheur.
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